中行科运7*24是指中国银行科技运营部门提供全天候、全年无休的技术支持和服务。其中，“7”代表每周7天，“24”代表每天24小时，意味着无论何时何地，用户都可以得到中行科技运营部门的支持和服务。这种服务模式通常用于关键业务系统或服务，以确保系统的稳定性和可靠性。