中建科技有限公司和中车都是大型国有企业，各有各的优势。中建科技有限公司主要从事建筑工程、基础设施建设等业务，而中车则主要从事轨道交通装备制造、研发等业务。具体哪个更好，需要看你个人的职业规划和兴趣。