对不起，我没有找到关于"联合汽车电子有限公司 产品研发数字化工程师（前后端方向）"的具体信息。但是，我可以告诉你，一般来说，产品研发数字化工程师的职责可能包括参与产品设计、开发、测试和维护，使用数字化工具和技术来提高研发效率和产品质量。至于是否外包，这取决于公司的具体政策和业务需求。